오늘 주요 다섯 가지 뉴스
아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 리제르바 카 플로리안(Ca' Florian) 2018로 트레 비키에리. 2027년 창립 125주년, 이탈리아 8개 주 957ha 경작.
프랑스 알프스 쉬냥 지역 와이너리를 인수해 지역 품종으로 화이트·레드·스파클링 생산. 첫 빈티지 2023.
루이 로드레 크리스탈 2016 + 살롱 2015 세트 249만 원, 볼랭져 R.D 1996 + 돔 페리뇽 P2 2008 179만 원. 버팔로 트레이스 BTAC 컬렉션 한정 판매.
10.26 시상. 올해의 셰프는 료도 가지와라(Ryôdô)로 두 번째 수상, 올해의 바는 트리아농(Trianon).
크루그 클로 뒤 메닐 글라스 서빙, 덴마크 뇨르(Njord) 피노 누아 프레코스를 블라인드로 활용하는 리스트 소개.
2024 소노마 카베르네 소비뇽 중심 레드 블렌드. 2028년 폴라리스 비즈니스석 와인 프로그램에 제공 예정.
주제 '미식의 대전환: 왜 로컬인가'. 임정식·강민구·가간 아난드·나리사와 요시히로 셰프 패널 토론, 갈라 디너 진행.
LA타임스 101 베스트 레스토랑 4년 연속 선정 레스토랑. 신라면 문어·토마토, 신라면 로제 부라타·김 2종 선보임.
D매거진 분석 결과 신규 6곳 31문장 중 25문장이 AI 판정, 카네기멜런 연구진은 GPT-4o로 추정. 미쉐린은 AI 사용 부인.
와인나라 직영 사브서울. 샴페인·스파클링 30종 무료 시음, 디제잉 스탠딩 파티. 1차 티켓 사흘 만에 매진.
지상 39층·174.6m 강원도 최고층 호텔. 393실 중 358실 스위트, 사계절 온수 야외 인피니티 풀.
식스 센스 로마 오프닝을 이끈 인물로 프리오프닝 총괄. 파리·마드리드에 이은 브라흐, 2027년 4월 개관 예정.
3년 명명권 계약. 최대 1만5천 명 수용, 안면인식 입장·네이버플러스 멤버십 혜택 검토.
그룹 RevPAR 4.9%↑, 럭셔리&라이프스타일 8.3%↑. 연간 EBITDA 가이던스 상향.
한국·영국·인도네시아·중국 캠페인. 조니워커 블랙 시그니처 칵테일 'Twist of Something Highball'을 시그니엘 서울 BAR 81에서 시작해 힐즈앤유로파·바 라이언 등에서 순차 판매.
50%, 1,092병 한정, £80. 20년 셰리 버트 싱글 캐스크와 27년 그레인 위스키 등 블렌딩.
수입량 1만2,205톤. 이마트 1~9월 주류 매출 비중 위스키 16.3%, 소주 15.9%. 고가화·홈술 흐름으로 해석.
18년 테네시 위스키·밀·라이 등 구성. 전 제품 캐스크 스트렝스, 비냉각여과.
10.23 미국 8개 주 출시. 스트레이트 라이 몰트·싱글 몰트·오리지널 블렌드 3종.
브라세리 올리비아 지하 22석 칵테일 바. 라 누벨 가르드 운영, 1970년대 무드. 르 네셰가 칵테일 프로그램 총괄.
2026 방문객 약 1만1천 명으로 전년 대비 1천 명 이상 감소. 2027년 10.4~5 개최.
바이닐·하이파이 기반 로비 바. 음악의 템포·키·무드를 칵테일로 옮긴 12종 메뉴.
2026 알토스 바텐더스 바텐더 어워드 유럽 수상. 마티니 서비스를 손님마다 맞추는 철학 소개.