1976년 파리의 심판 레드 1위 S.L.V. 1973의 50년 뒤 빈티지 ‘S.L.V. 카베르네 소비뇽 2023’(기념 로고, 100만원)과 FAY 2020(80만원), ARTEMIS 2021(40만원) 10.27 출시. 안티노리(Antinori) 미국 사업 총괄 후안 무뇨스 오카(Juan Muñoz Oca) 방한 예정.

샴페인 생산자 조합 SGV(회장 Maxime Toubart), 2003년부터 추진한 AOC 구역 확장 계획 최종 철회. 319개 코뮌·약 3만4천ha 유지, 3년 연속 판매 감소·기후변화·경제 불확실성 근거.

브랜드 파이낸스(Brand Finance) ‘Alcoholic Drinks 2026’ 기준 모엣 샹동 23.2억 달러(+12%)로 1위 수성. 뵈브 클리코(Veuve Clicquot) 14.3억 달러(+39%)로 2위 상승, 펜폴즈(Penfolds) -32%로 4위 하락.

스페인 길 패밀리 에스테이트(Gil Family Estates) 협업, 후미야(Jumilla) 해발 약 750m 올드바인 유기농 모나스트렐(Monastrell) 100% 레드. 영국 기준 약 58파운드.

10.29 부산에서 최상위 회원 20명 대상 품종·빈티지별 샴페인 비교 클래스. 동 페리뇽(Dom Pérignon)·아르망 드 브리냑(Armand de Brignac)·뵈브 클리코 등 5종 예정.

Caro Maurer MW 후임. 아르헨티나 최고 소믈리에 2회, ASI 세계 최고 소믈리에 대회 4위(2016), 안-소피 픽(Anne-Sophie Pic) 그룹 첫 여성 음료 총괄 이력.

노스캐롤라이나 윌밍턴 ‘마나(Manna)’ 오너 겸 독학 소믈리에 수상. 프란차코르타(Franciacorta) 후원 특별상.

올해의 와인 리스트는 빈 ‘호이니슈 & 에르벤(Heunisch & Erben)’. 2천 종 이상 시음, 무알코올 대안 첫 포함, 100점 와인 3종 첫 부여.

10.23 개최, 정하봉 부총지배인·배정환 소믈리에 진행. 비뉴 베르드 알바리뉴·로우레이루 페어링, 창립 150주년 스페셜 에디션 로우레이루 2020 공개.

NZTE 주도로 포레스트(Forrest)·기젠(Giesen)·스파이 밸리(Spy Valley) 등 10개 와이너리 참가. 11.6 소믈리에·업계 대상 마스터클래스 3회, 엑스포는 11.6–8 DCC.

합산 134곳(스타 34·빕 구르망 48·셀렉티드 52). 3스타 차오상차오(Chao Shang Chao)·신룽지(Xin Rong Ji) 유지, 신규 1스타 3곳(Chef 1996·Old Tower·China Banquet). 멘토 셰프상 라무드레(Lamdre) 다이준.

외식기업 FG와 협업한 1인 훠궈 브랜드. 1호점 롯데백화점 부산본점 10.28 오픈, 샤브 육수 3종과 마라두부덮밥·면 판매.

신세계그룹 2027 정기인사 신임 임원 36명 중 유일한 전문임원. 이타닉 가든·라망 시크레 총괄 유지.

이타닉 가든 신규 진입, 서울 2곳 포함. 최고 신규 진입 상하이 링롱(Ling Long) 53위, 더 레드버리(The Ledbury) 2019년 이후 재진입. 1–50위는 11.4 리마 발표.

웨스틴 조선 서울 나인스 게이트 11.4–5 도쿄 1스타 ‘놀(Nôl)’ 셰프 초청, 사케·고슈 와인·일본 위스키 페어링. 11.10 스시조·11.11 호무란 교토 1스타 ‘신몬젠 요네무라’ 디너.

134개 항목 평가, 20개 브랜드로 확대. 1위 만다린 오리엔탈 81.1%, 2위 외트커(Oetker), 3위 불가리(Bulgari). 아만(Aman) 2위→9위, 도체스터 컬렉션 12위→6위.

V&A 워터프런트 142실(스위트 27실). 런던 에디션 ‘버너스 태번’ 출신 필 카마이클(Phil Carmichael) 총괄 셰프의 시그니처 레스토랑 ‘셰일(Shale)’.

국내 호텔 8곳 18개 부문 수상. 시그니엘 부산 ‘럭셔리 해변 호텔’ 글로벌 위너(3년 연속 3관왕), 코스모스 울릉도 오션뷰 리트리트 글로벌 위너.

UH 서울 인사동 51실, 아늑 시그니처 인천 구월 118실, 아늑 시그니처 부산 해운대 104실. 구로점 포함 국내 4곳·377실.

리옹 출신, 폴 보퀴즈 학교 졸업. ‘라 메르 브라지에’(2스타)·‘SPOON by 알랭 뒤카스’ 출신으로 레스토랑 5곳·바·연회 총괄.

캄파리코리아, 화이트 포트 캐스크 약 12개월 추가 숙성 언피티드 아일라 싱글몰트. 51.6%·논칠필터링·무착색, ‘웨스터링 홈’ 시리즈 2탄, 이마트 와인그랩 단독.

미 테네시 연방법원, 10.23 자산 매각 중지 신청 기각. 1억 달러 이상 채무 불이행으로 법정관리 중, 관리인 측 인수 후보 3곳 확보. 항소심 12.11.

페르노리카코리아, 발렌타인 글렌버기·글렌리벳 12·15년 출고가 최대 13% 인하. 이마트 에즈라 브룩스 90프루프 2만4,900원, 롯데마트 조니워커 그린 15년 약 28% 할인.

2025.06–2026.06 방문객 104만159명, 1인 평균 지출 42→50유로. 제임슨 보우 스트리트·올드 부시밀즈·틸링 순, 비음주 방문객 1/3 이상.

일괄 매각 무산으로 아우크팀(Auctim) 분할 온라인 경매. 10.29 위스키 약 3,000랏(2만600병)·설비 경매 개시, 캐스크 3,500개는 추후.

10.22 에든버러 글로벌 파이널, 49개국 경쟁. 콘래드 싱가포르 오차드 ‘맨해튼·East47’ 음료 매니저, 부상으로 디아지오와 RTD 칵테일 공동 개발(2027 출시 예정).

로렌초 안티노리(Lorenzo Antinori) 팀의 이탈리아 ‘살로토’ 콘셉트 호텔 바. 네그로니 트롤리 테이블사이드 제조, 메뉴 연 4회 교체.

오너 바텐더 김현철·헤드 바텐더 노준성이 ‘카발란 디스틸러리 셀렉트 No.1’로 ‘조화’ 테마 칵테일 각자 해석. 경연 영상 카발란 SNS 순차 공개.

11.1–30 4회째. 에이스포클럽·코블러 연희·앨리스·장생건강원·바 참제철 등 참여, 우수 바텐더 5인에게 해외 유명 바 게스트 시프트 기회.

앨리스 청담 헤드 바텐더 출신. 007·카사블랑카·티파니에서 아침을 등 영화 모티프 ‘닉스 컬렉션’ 칵테일 4종 출시, 스피릿 약 130종.